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201610/8

[副菜]オクラとコーンの簡単煮物

ここ最近はパッと作れる副菜のレパートリーを増やす事に専念しております(笑)
このレシピブログもそれなりに長い運営になってきましたので、
主菜に関しては充分な量になってきているのもありますし、
写真撮ってさあ記事書こうと思ったら、すでに作ってアップしてたという
自らの記憶力の衰えっぷりにも拍車がかかってきてますので・・・・

今日はこんな副菜をば。

[副菜]オクラとコーンの簡単煮物

どうですこのシンプルさ加減w

今回の材料は以下

  • オクラ 1パック(8本入り)
  • 冷凍コーン 半カップ
  • 千切りしょうが 少し(チューブでも代用可能)
  • めんつゆ

作り方は以下

  1. まずはオクラの尻尾?を切り落としてナナメにスライス
    2016-10-02-17-24-53
  2. めんつゆ半カップに水半カップのブレンド(ここらは好みとめんつゆの濃さで変わります。我が家は3倍濃縮のもの)としょうがの千切りを煮立てて、オクラとコーンを入れる。
    2016-10-02-17-27-07
  3. 煮たったら弱火にして、オクラがしんなりする程度まで煮て出来上がり。
    3分ー5分目安です。

鍋で放置しておくと仕上がる一品。
オクラの粘りもほどよく取れて、コーンの甘みとしょうがの香りが食欲をそそります。

コンロの片方が空いてれば、狙っていきたい一品ですね(謎

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