イタリア、ミートボールと言えば思い浮かぶのがやっぱり映画「グッドフェローズ」。 そういえばマフィア映画ってやたらと料理シーンが出てきますね…

ここ最近、新しいレシピに挑戦する気力がなくてしばらく更新せず・・・ という事で引き続きエスニック系料理を。 今回はミーゴレン「風」焼きそ…

和風のパスタをめんつゆで、という考えで作ったのがこちら。 材料は以下 （二人分） パスタ （上からみて100円玉2枚分…

過去にもカレールーを使ったキーマカレーを投稿しているみたいですが 今回はもっと肉々しく、そして少し本格的に、そして手間をかけずに！ …

今回はチャプチェに初トライしてみました。 「春雨の炒め物」と何が違うねん？と思ってましたが あくまでもチャプチェは「和え物」だそうで、韓…

スペイン料理ではゆで卵を使ってソースにする肉料理があるとレシピ本で知る。 それにはアーモンドを使う、と書いてあったが手元にはクルミしかなか…

今回も前回の「プラツキ」に続くポーランド料理。 そして小麦粉モノにハマってる昨今でありますので今回は「ピエロギ」を。 いわゆる餃子に近い…

最近、「世界の朝ごはん」という本を買いまして、ヨーロッパ方面の朝ご飯に夢中です。 そんな中でポーランドにじゃがいものパンケーキ、プラツキ（…

大分県郷土料理小麦粉シリーズ第二弾は「だんご汁」。 今回はさっき書いた「やせうま」と同時進行で作りました。 材料は以下 …

クラムチャウダーは過去、サンフランシスコのフィッシャーマンズワーフで食べたのが めちゃめちゃ記憶に残っておりまして、それ以来いつか作ったろ…