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20085/14

夏のおすすめカテゴリ！, 小鉢物, 高速メニュー

宮崎風、きゅうりの漬け物

過去、出張で宮崎の「とり乃屋」さん（地鶏のお店）に行ったことがあります。
そのお店で出てくるきゅうりの漬け物
（なぜか漬け物と言うとお店のご主人が「漬け物じゃないよ」と機嫌悪くなった・・）
を再現しようと苦心して頑張ってみた一品。しかし、手順はごく簡単。

宮崎風、きゅうりの漬け物

切り方もなにもかも違うけども・・・ｗ
用意する物は以下！

  • きゅうり　2本
  • ごま油
  • 塩
  • いりごま

作り方は

  1. きゅうりをよく洗って食べやすい大きさにぶつ切り
  2. 塩（すこし多いかな？ぐらいで）をざっとふりかけ軽くもむ。
    （今回は大さじ1ぐらいの分量を使いました）
  3. ごま油を小さじ1ぐらい放り込んで軽く混ぜる。
  4. いりごまを振りかけて出来上がり。（写真は振りかける前にとってしもた）

これもすごく簡単にできていーっす。今からの季節は旬のモンやしね！

ちなみに「とり乃屋」さんの味にはやっぱ近づいてない気がします。
もしかしたら鶏油とかそういうのが隠し味なのかも知れない・・！

しかし、今回のレシピ通りでも充分おいしっすよ！

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