ちなみにこれもスペイン料理。 ここまでトマトトマトしてると「イタリア料理じゃねーのか？」とも思いますが そこはそれ、文献に載ってるんだか…

最近Cookpadでも常にトップを独走している「塩麹（しおこうじ）」なる代物。 京都に縁のある生活をしている身に取っては「は？塩小路？」と…

冷凍庫の鶏ミンチをどうすっべか、と思ってた所、 その隣にもも肉と、この間買いだめしたテール（鶏）が。 あ、そうか。んじゃあ焼き鳥にすれば…

昨夜、庶民の味方「やよい軒」にて「とり天とだんご汁定食」を食べたのですが 「おおおお、そういえば食べた食べた！」と大分出張を思い出して感動…

我が家ではもはや定番と化しているこのメニューをご紹介します。 なんといってもとても簡単。 味覇（ウェイパー）とニンニクを水に溶かして煮る…

最近「材料名　国名　調理法」という検索ワードを放り込んで 出てきた物を適当にアレンジして食う、というのがマイブーム。 今日は「鶏肉　…

鶏肉をカリッと焼いたヤツが食いたくなり 夏だしニンニク効かそう、しかし油っぽいのいやだな？ って事でオーブンで焼いたらこうなりましたっと…

手羽元料理は続く！（どれだけハマってんだｗ） 今日は焼いてみた。しかしめんどうなのはいやだった！ 今回の材料は以下。 …

最近、手羽元の美味さに目覚めましてｗ あの手づかみでガシガシ食べる快感といいますか、それがたまらんのですね。 さて、今回はこんな感じ…

本日はなんとなく「唐揚げにソースかけたの食いたい」と思いまして なんとなくググっていますと 「油淋鶏（ユーリンチー）」なる料理があるそう…