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[大分県郷土料理]だんご汁
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手羽元のマヨネーズオーブン焼き
手羽元料理は続く！（どれだけハマってんだｗ）
今日は焼いてみた。しかしめんどうなのはいやだった！
今回の材料は以下。
- 手羽元 8本
- マヨネーズ 大さじ2
- 焼き肉のたれ 大さじ2
- にんにく 1かけ
- 塩 少々
- つけあわせのレタス 適当
作り方は以下の続きから
- まずボウルにマヨネーズと焼き肉のたれ、そしてにんにくをすりおろしたものを入れて
その中に塩を振った手羽元を放り込む。
このまま数時間は放置した方がいいのかもしれません。
（今回1時間ほどで焼いたけど、味が薄かったのです・・・・） - オーブンを220度に加熱し、その中で30分焼く。
クッキングシートを敷いておけば洗い物もラク！
とまあ、こんな感じの比較的簡単な手順ですが
マヨネーズと焼き肉のたれのコンビネーションがここまで相性いいとは
思いもよらない誤算ではありました。
ちょっとつけ込む時間のせいか、味が薄かったので
塩を振って食べたのですが、次回はちゃんと長時間つけ込んでみようと思います。
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