最近の記事
-
2018.03.01
ほうれん草とレタス、卵のマヨネーズソテー -
2018.01.14
ゆで鶏のもろみ風ソース -
2018.01.12
鶏肉のソテー、なめ茸オクラおろしソース
おすすめ記事
-
2008.09.11
すじ肉の味噌煮込み（どて焼き） -
2014.09.06
[大分県郷土料理]だんご汁 -
2015.06.20
手作りアイスクリーム
© Cook-man（クックマン）～男のスピードレシピ集 All rights reserved.
だんご汁
どうやら大分地方の郷土料理っぽいこのだんご汁。
「こんなんかな～」と思って適当に作ってみた。
今回の材料は以下！
- 小麦粉 カップ1
- だし汁（かつおぶしと昆布）1リットル 薄口醤油カップ1 お酒カップ半分 みりんカップ1
もしくは めんつゆを薄めたもの（濃さはお好みで） - 長ネギ 1本
- にんじん 半分
- まいたけ
作り方は続きから
- まずはだし汁を作って火にかけて、野菜を放り込む。
普通にこのままうどん放り込んでもウマイと思う(笑) - 小麦粉を水で溶く。今回は小麦粉と水を1:1にした。
これを煮立っているだし汁の中にスプーンでたなびかせるように入れる。 - 小麦粉が団子状にかたまったらできあがり。
何となく作ってみたけど、お腹にもたまるし、なんかホッとする味ですねー。
これからの季節に向けていいレパートリーが出来ました。
Warning: Use of undefined constant Footer - assumed 'Footer' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/gfellows/cook-man.com/public_html/wp-content/themes/grider_tcd015/single.php on line 95
コメント
-
2011年 10月 26日
この記事へのコメントはありません。