前回は電子レンジで作ったポテトサラダ。

今回はちゃんとゆでて作って見ました。
そして、中に入れる具も少し変えてみた。

今回の材料は以下。

• じゃがいも（男爵）　3個
• きゅうり　1本
• コーンの缶詰　半分
• レタス　2枚
• マヨネーズ　大さじ3
• 塩・こしょう　少々

作り方は続きから。

1. まずはじゃがいもを並々と水を入れたお鍋で皮付いたままゆでます。
   時間にして20分ぐらい。簡単に竹串やつまようじがスッと刺さればOK。
2. お鍋のお湯を捨ててそのまま放置、もしくは流水にて冷やす。
3. 手で持てるぐらいに冷めたら、皮をむく。
   
   正直、驚くほど簡単に手で向けるので楽ちんです。
4. あとはスプーンなりなんなりでつぶす。
   
   この時に塩、こしょう、そしてマヨネーズを入れてしまおう。
5. うすーく切ったきゅうり、そして缶詰コーンを放り込んで混ぜる。
6. レタスを洗ってお皿にしいて、その上に盛りつけて出来上がりっと。

今回はちゃんと鍋を使って作ったんですが、
やはり電子レンジよりも材料の甘味が出てたような気がします。
正直、同じ条件下で比較したわけではないので、フラシーボ効果かも知れませんが。

まあ、このぐらいの手間なら一々電子レンジ使うまでもなく
おいしいなら鍋でゆでたほうがいいかな、というのが今回の感想ですね。

何度も作って慣れてきたら簡単に作れそうな気がします(笑)