© Cook-man(クックマン)~男のスピードレシピ集 All rights reserved.

鶏レバーの茹で物

貧血対策で鶏レバーを食べることが増えたのですが、
「いつもいつもいつもいつも鶏レバニラかい!」とツッコミが入りそうなので・・・
考えてみました。

鶏レバーの茹で物

今回の材料は以下。

  • 鶏レバー 150g
  • きゅうり 1本
  • 刻みネギ 少々
  • しょうが 少々
  • お酒 小さじ1
  • 粉山椒 少々

作り方は以下の続きから

  1. フライパンに水を張り、ショウガのカケラ、そしてお酒を入れる。
    そして加熱。
  2. その間にレバーを水で洗う。
    臭みが気になる人は牛乳に1時間ぐらい漬けておくのもOK。
    鶏レバー
  3. フライパンがゆだったらレバーを放り込む。
    レバーをゆでる。
  4. 裏返したりしながら5分ぐらい茹でたらできあがり。

あとは適当に切って、付け合わせのきゅうりはみじん切り。
そして粉山椒を少し振っておきました。

食べる時におなじみ塩とごま油を合わせた物と、ポン酢を用意しました。

あっさりしてるし、何より簡単で早いのがいいですね。
我が家では定番になりそうな予感。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

鶏肉と野菜のトマト煮(メキシコ風)

アボカドディップが副菜ならやっぱメインもいるでしょって事で こんな感じの料理を作ってみました。 材料は以下。(2~3人分) …

厚揚げの甘辛煮込み

実は前回の「すき煮」と全く作り方は同じですw 味付けにコチュジャンを加えて、ピリ辛にしたぐらいでしょうか。 材料は以下。(3…

冷しゃぶ(豚肉)

20097/14

あさりの味噌汁

アサリが安かったのでついつい購入。 酒蒸しもいいけど、まずは味噌汁って事で。 材料は以下!(2人分) あさり 100…

坦々そうめん

そうめんもつゆでばっか食ってると飽きてきます。 しかし、夏には欠かせないこのそうめんの利用法を考えるべく この前の冷やし担々麺を参考にし…

20097/2

麻婆豆腐(フルスクラッチVer)

今まで麻婆豆腐は「丸美屋」さんの「麻婆豆腐の素」を使用しておりましたが 「・・・・・・そういえばちゃんと作ったことないな・・・・」と思って…

とろろ汁(めんつゆVer.)

山芋もけっこう使い勝手が悪い気がしてるRadishさんですが今回、こいつを汁物にしてしまおうと実験を敢行しました! 用意する物は以下!…

ページ上部へ戻る