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  1. 2011.05.04

    麻婆なす

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納豆と豆腐のサラダ

Twitterで朝から「納豆」という言葉が乱舞してたので
こういうのを作ってみました。
ネタ元はこちらからインスピレーションをパクりましたw

豆腐と納豆のサラダ

今日の材料は以下。

  • 納豆 1パック
  • 豆腐(木綿) 半丁
  • きゅうり 1本
  • 玉ねぎ 半分
  • トマト 1個

作り方は以下の続きから

  1. 玉ねぎは超薄切りして、水にさらしておく。
    きゅうりもスライスして塩を小さじ1振り入れて軽くもむ
  2. 20分ぐらいたったら、玉ねぎを水から引き上げ、
    きゅうりも水で軽く洗い流して水気を切る。
    きゅうりと玉ねぎ
    こんな感じで皿に盛りつけた。
  3. 納豆をよくこねて、2の皿の上にのせる。
    豆腐をサイコロ大に切って、皿にのせる。
    トマトを串切りにして適当にのせる(←めんどくさくなった)
  4. 食べるときはワッサーと混ぜて食べよう!

今回はごまドレッシングとポン酢を用意しました。
嫁さんはごまドレの方が気に入ったみたいですが
自分はポン酢の方が好みでした。

醤油だけかけてもうまかったです。

海外には豆を使ったサラダがありますが、
その豆がちょっと腐ってる発酵して糸をひいてるってのと
チーズを豆腐に置き換えてみたら、そないに違和感はないな、と(笑)

手間もあまりかからんくて、しかもウマイですよ。

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