© Cook-man(クックマン)~男のスピードレシピ集 All rights reserved.

ニラと水菜のサラダ(レモンバジル風味)

冷蔵庫開けたらニラと水菜があった。
食ってしまわねば、と思って作ってみました。超テキトーですが結果オーライ。

今回使った物は以下

  • ニラ 半束
  • 水菜 半束
  • 玉ねぎ スライス 1/4
  • いりごま
  • にんにく
  • レモン汁
  • ごま油
  • 乾燥バジル
  • 刻みネギ

作り方は以下の続きから

  1. ニラ、水菜は食べやすい大きさに。玉ねぎはスライスして全て水にさらす
  2. たれ作り。ごま油大さじ1、塩小さじ1、レモン汁小さじ1、にんにくのすりおろしを混ぜ合わせる。
  3. 野菜の水気を切ってボウルに入れる。2のたれを入れて軽く混ぜる。
  4. 乾燥バジルと刻みネギ、そしていりごまを振りかけて出来上がり。

これ、ごま油をとっさに使ってしまったけどもオリーブオイルのほうがよかったかな(笑)
しゃきしゃきしておいしいですが、材料的にデート前には禁物かも。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

いかの冷製エスニック風

さて、続きましてのアジアンレシピシリーズ(ナンプラー活用編) 今回はいかを使った前菜チックな冷製ものです。 今回の材料は以下…

春雨の中華風サラダ

よく総菜コーナーで売られてるこいつですがいっちょ作ってみようと思い立つ。 今回の材料はこちら。 乾燥春雨 上から見たら…

きのこのバターソテー

近所のスーパーはなぜかきのこ類が異様に安いときがあります。つい買いだめしてしまうのですが、さてどうやって・・・・で、切って炒めちまえ!って事…

ゆで鶏のもろみ風ソース

今日は比較的簡単で、応用が利くメニューを。 材料は以下。 鶏もも肉 1枚 きゅうり 1本 プチトマト 3…

なすとピーマン、しめじの炒め物(醤油味)

切ってさっと炒めてはい一皿完了!みたいなレシピが最近は好みです。 そろそろチビ達のお弁当ラッシュにも照準を合わせないといけないので・・・・…

坦々そうめん

そうめんもつゆでばっか食ってると飽きてきます。 しかし、夏には欠かせないこのそうめんの利用法を考えるべく この前の冷やし担々麺を参考にし…

豆乳ヴィシソワーズ

マンガ「美味しんぼ」「ザ・シェフ」などで読んでは憧れた「ビシソワーズ」。 この「じゃがいもの冷たいスープ」というものになぜか挑戦したくなっ…

ページ上部へ戻る