© Cook-man(クックマン)~男のスピードレシピ集 All rights reserved.

豆腐のピリ辛サラダ

急に暑くなったのでさっぱりと冷たい、そして辛いものが食べたくなったので
こんなのを作ってみました。

材料は以下

  • 木綿豆腐 1丁
  • 玉ねぎ 半分
  • きゅうり 1本
  • かいわれ 少々
  • 焼き肉のたれ 半カップ
  • はちみつ 大さじ1
  • コチュジャン 大さじ1
  • いりごま(白) 少々

作り方は以下の続きから

  1. 玉ねぎは超うすぎりにして水にさらしてよく手で揉む。
    (辛みを飛ばすためです)
    きゅうりは千切りにして同じボウルに放り込む。
  2. たれを作る。お皿かちっさいボウルに入れて混ぜるだけ。
  3. 豆腐を食べやすい大きさに切って(水切りしておくとなおヨシ)
    お皿にならべて、その上に1の野菜をまぶして2のたれをかけて出来上がり。

「牛角」で食べたピリ辛豆腐をモチーフに適当に作り上げましたが
お豆腐と焼き肉のたれって意外にマッチする事に気付きました。

夏場の暑い時にもコイツは使えそうです。
なんといっても作る時にも火を使いません。

もっとガツーン!と来る味にしたい場合はおろしニンニクをたれに足してみてもいいかも。
ただし翌日エライ事になると思いますがw

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. 2010年 5月 08日

きゅうりちくわ

アホみたいなメニューをおひとつw ほんとアホみたいなメニューですが用意する物は以下 きゅうり ちくわ 手順ってほどでもな…

20149/6

きのことベビーリーフのサラダ

ベビーリーフってつい買ってはみるもののどうやって食って良いかわからん・・・ という際に濃いめの味のもんを真ん中に置けばいいか、と思いついて…

厚揚げの甘辛煮込み

実は前回の「すき煮」と全く作り方は同じですw 味付けにコチュジャンを加えて、ピリ辛にしたぐらいでしょうか。 材料は以下。(3…

白ねぎのぬた

小鉢モノに挑戦、その2 こういう酢味噌って作ったことなかった気がしたのでがんばってみました。 材料は以下 白ねぎ…

イタリアン風な胸肉のマヨネーズサラダ

イタリアンな胸肉のマヨネーズサラダ

ちょいとイタリアンが続いてますが、本日はサラダを。 しかも、胸肉を使うとなるとリーズナブルですしね(笑) 今回の材料はこちら…

きゅうりと大根のサラダ(紆余曲折Ver.)

なんぞサラダを食いたい、と思って冷蔵庫の中をのぞくと大根ときゅうりが。 「お。じゃあこいつを細切りにしてベーコンカリッと炒めてあえるかあ」…

イタリアン風な冷たい野菜の前菜

イタリアン風な冷たい野菜の前菜

夏が近づくとどうしても冷たい物が食べたくなりますけども、そうめんとかざるそばばかりじゃ何とも飽きます(笑) なので、こんな感じでイタリアン…

ページ上部へ戻る