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[大分県郷土料理] やせうま
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鶏肉のマヨネーズ焼き
なんとなく思いついたので実験がてら。
今回の材料は以下！（二人分）
- 鶏もも肉 1枚
- レタス、きゅうり 少々
- 大豆もやしのナムル
- マヨネーズ 大さじ2
- にんにく 1かけ
- 乾燥バジル 少々
作り方は以下の続きから
- 鶏もも肉を2枚に分割し、皮側から強火で焼く
- 小さいボウルにマヨネーズ、にんにくのすりおろし、バジルを入れる。
- これぐらいカリカリになったらひっくり返す。
- 2のマヨネーズ調味料を鶏肉に塗る。
- これをオーブンで220度、15分間焼けば出来上がり。
付け合わせのレタスとかなどはお好みで。
今回のきゅうりは塩もみだけしました。
マヨネーズ、焼くとこんなにもいい匂いがするのに気づきました。
にんにく入れたのは香り、味にも正解でした。食欲わきます！
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