近所の方から冬瓜（大）を2つも頂いた。
とってもありがたいのだけど、果たしてこれをどう料理すればいいやら・・・

とりあえずはクリームシチューにしてみようと思い立って作ってみました。

材料は以下

• 冬瓜　半分
• 鶏もも肉　1/2枚
• 玉ねぎ　半分
• クリームシチューのルー　大の1/2箱
• 月桂樹の葉（ローリエ）1枚

作り方は以下の続きから

1. まずは冬瓜は乱切り、玉ねぎはスライスに、鶏肉は食べやすい大きさに切る。
   今回、冬瓜は皮をピーラーで剥いで、中のワタはスプーンで取り去った。
   
2. 鍋にオリーブオイルを小さじ1ほど入れて弱火で鶏肉、玉ねぎ、冬瓜の順番で炒める。
3. 全体にオイルが回って、肉に色がついたら
   水を箱に書いてある分量（今回はカップ3）お鍋に入れてローリエの葉を入れて煮込む。
   
4. 煮立ったらルーを入れて蓋をして、20分間煮込んで出来上がり。

あえてじゃがいもとか人参を入れずに冬瓜をメインにしましたが
とろりとした舌触りがクリームシチューに意外にマッチしておいしかったです。

けっこうお腹も膨らみますし。

次は中華風にあんかけとかやってみようかな。