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麻婆なす
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ささみナゲット
さて、「揚げ物」です。後片付けが最もめんどくせえジャンル。
めげずに行こうか。
今回はは炒める事で揚げ物っぽくフィールしてもらうために手間を省く。
用意するものは以下。
- ささみ（たいがい2～3本パックで売られている）
- 小麦粉（強力だとか薄力とかあるけど気にしない。）
- 卵1～2個（ささみの分量により調節）
調理方法は以下。
- ささみを一口サイズに切って塩、こしょうを適当にふっておく
- まず小麦粉をからめてから溶いた卵をからめる。
- 油（オリーブオイルとかでもよいよ）で炒める。
写真ぐらい焦げ目がついて両面がしっかり焼けていればOK。 - できあがり。
今回はマヨネーズを添えたけどもタルタルソースでもケチャップでもお好みで。
元々の味があっさりしてるから何でもあいます。
今回はコイツだけドーンと盛りつけてるけども
きゅうりとか細切りにして添えたほうが人は喜ぶかも知れない。
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