© Cook-man(クックマン)~男のスピードレシピ集 All rights reserved.

アボカドとトマトのサラダ

最近、嫁さんが「サラダ食いてぇ」とご所望なので、作ってみた。

材料は以下。

  • アボカド 1個
  • トマト 1個
  • 水菜 2束
  • きゅうり 2本
  • むきエビ(冷凍)10個ぐらい
  • イタリアンパセリ
  • ドレッシング(オリーブオイル大さじ2、塩小さじ1、こしょう少々、バルサミコ酢小さじ1)

作り方は以下の続きから

  1. まずお湯を沸かして、むきエビをゆでる。凍ったままでもかまわない。
  2. アボカドの皮をむく。真ん中にでっかい種があるので、包丁を縦半分に入れて
    そのままアボカドを回転させて、切れ目を入れて、左右を持ってグルリと回すと
    簡単に種が取れる。
  3. アボカド、トマト、きゅうりを食べやすい大きさに切る。
  4. 5分ぐらいエビをゆでたらザルにでもあげておく。
  5. 水菜をよく洗って、3センチぐらいの束にして切っておく。
  6. 小さいボウルにドレッシングの材料を入れてよくかき混ぜておく。
  7. 大きいボウルに材料とドレッシングを放り込んでかるくかき混ぜる。
  8. お皿に盛って、刻んだイタリアンパセリをまぶして出来上がり。

エビ以外は正直、切って混ぜるだけなので手間はそんなにかかりません。
アボカドのコッテリした味が、他の野菜との歯ごたえを引き立ててウマイです。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事


Warning: Use of undefined constant Footer - assumed 'Footer' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/gfellows/cook-man.com/public_html/wp-content/themes/grider_tcd015/single.php on line 95
  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

[大分県郷土料理] こねり

大分県郷土料理シリーズ小麦粉第三弾は「こねり」。 「野菜の小麦粉味噌炒め」とも言えるレシピですが、これもまた美味しかった! 本当はにがう…

イタリアン風な胸肉のマヨネーズサラダ

イタリアンな胸肉のマヨネーズサラダ

ちょいとイタリアンが続いてますが、本日はサラダを。 しかも、胸肉を使うとなるとリーズナブルですしね(笑) 今回の材料はこちら…

まぐろとアボガトのサラダ

まずアボガトの皮をむいて種を取る。 そして適当にスライス。 マグロのお刺身用のやつをブロック状に切る。(切ってあるヤツを買…

きゅうりと大根の超高速サラダ

市販ドレッシングを混ぜるだけという超手抜きサラダです。 材料は以下! ブロックベーコン 50g程度 きゅうり 2本…

ごぼうサラダ

便意解消メニュー第2弾。今回はごぼうサラダにトライ。 材料は以下。 ごぼう 1本 にんじん 1本 カシューナッ…

冷しゃぶ(豚肉)

暑くなってきたら、熱いもん食うのもおっくうになりますね。そんな時は冷たいもんを作ってみる事にする。 材料は以下! 豚肉(冷しゃぶ用のスライス) きゅうり もやし お好みのタレ。(今回は市販品のごまみそタレ) 作り方は以下 […]

冷やしなす

この間、仕事先に置いてあった「居酒屋メニュー」というのを読んで 「おお!」と思ったので、それをうる覚えで再現w 暑い夏にはな…

ページ上部へ戻る