おすすめ記事

  1. キャラメルりんご

© Cook-man(クックマン)~男のスピードレシピ集 All rights reserved.

アボカドとトマトのサラダ

最近、嫁さんが「サラダ食いてぇ」とご所望なので、作ってみた。

材料は以下。

  • アボカド 1個
  • トマト 1個
  • 水菜 2束
  • きゅうり 2本
  • むきエビ(冷凍)10個ぐらい
  • イタリアンパセリ
  • ドレッシング(オリーブオイル大さじ2、塩小さじ1、こしょう少々、バルサミコ酢小さじ1)

作り方は以下の続きから

  1. まずお湯を沸かして、むきエビをゆでる。凍ったままでもかまわない。
  2. アボカドの皮をむく。真ん中にでっかい種があるので、包丁を縦半分に入れて
    そのままアボカドを回転させて、切れ目を入れて、左右を持ってグルリと回すと
    簡単に種が取れる。
  3. アボカド、トマト、きゅうりを食べやすい大きさに切る。
  4. 5分ぐらいエビをゆでたらザルにでもあげておく。
  5. 水菜をよく洗って、3センチぐらいの束にして切っておく。
  6. 小さいボウルにドレッシングの材料を入れてよくかき混ぜておく。
  7. 大きいボウルに材料とドレッシングを放り込んでかるくかき混ぜる。
  8. お皿に盛って、刻んだイタリアンパセリをまぶして出来上がり。

エビ以外は正直、切って混ぜるだけなので手間はそんなにかかりません。
アボカドのコッテリした味が、他の野菜との歯ごたえを引き立ててウマイです。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

冷やし味噌汁

夏の我が家の定番「冷やし味噌汁」です。 用意する物は以下! 水菜 きゅうり にんにく 味噌汁 手順は↓の…

ポテトサラダ(Ver.2)

前回は電子レンジで作ったポテトサラダ。 今回はちゃんとゆでて作って見ました。 そして、中に入れる具も少し変えてみた。 …

蔘鷄湯(サムゲタン)

この間、仕事で釜山に行ってきまして、ようやくホンモノを食べる機会がありました。 味を忘れない内に自作に挑戦しようと、鶴橋市場で材料を調達。…

ジャルコーエ

さて新カテゴリ「ロシア料理」の第一弾。 ジャルコーエ。(夏野菜と牛肉の蒸し焼き)を作ってみました。 用意する物は以下。 …

まぐろとアボガトのサラダ

まずアボガトの皮をむいて種を取る。 そして適当にスライス。 マグロのお刺身用のやつをブロック状に切る。(切ってあるヤツを買…

きゅうりと大根のサラダ(紆余曲折Ver.)

なんぞサラダを食いたい、と思って冷蔵庫の中をのぞくと大根ときゅうりが。 「お。じゃあこいつを細切りにしてベーコンカリッと炒めてあえるかあ」…

納豆うどん

納豆は昔では関西地方では忌み嫌われる存在でしたが最近では健康ブームのせいなのか世代が変わったのかそういう事もなくなりましたね。 さて、今回…

ページ上部へ戻る