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[大分県郷土料理] やせうま
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あさりの味噌汁
アサリが安かったのでついつい購入。
酒蒸しもいいけど、まずは味噌汁って事で。
材料は以下！(2人分）
- あさり 100g
- 味噌 大さじ1
- 水 カップ3
作り方は以下の続きから。
- まずはあさりをざるに入れて流水でゴシゴシ洗う。
- 鍋に水を入れて火にかける。煮たったらあさり投入。
- 弱火にしてアサリの口が開ききったら味噌投入でできあがり。
出汁も取らずに簡単に作れます。
今回は仕上げに刻みネギ載せてみました。
鉄分も豊富でおいしいですぜ。
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