ご飯もん2連発。
冷蔵庫の中に挽肉を発見したので、思いついてドライカレーに挑戦。
フードプロセッサーを使えばそれこそ10分足らずで仕上がりますぜ。

材料は以下。

• 挽肉　200g程度
• にんじん　1本
• 玉ねぎ　半分
• にんにく　1かけ
• ブロッコリーの茎部分（←娘の離乳食の余りｗ）
• コンソメの素　1個
• 水　カップ1
• カレー粉　大さじ1
• クミン、ターメリック、コリアンダー　少々
• 塩　小さじ1程度
• はちみつ　小さじ1
• ごはん　適量

作り方は以下の続きから

1. にんにくをみじん切りにして、フライパンに油を大さじ1熱する。
   にんにくの香りが出た頃に挽肉を投入して炒める。
   
2. フードプロセッサーで野菜を粉砕する。
   
3. 肉の色が変わった頃に野菜を投入。
   
   カレー粉、クミンなどのスパイスを放り込んで炒める。
   中火でいいです。
4. これだけじゃあ味が付いてないに等しいのでスープを投入。
   
   コンソメの素、水カップ1を加えて強火で水分を飛ばす。
   味見をして塩、はちみつなどでお好みの味に仕上げる。
   ケチャップとか入れてもいいかもですね。
5. ごはんをお皿に盛って、カレーを盛りつける。

今回はカレー粉とスープを使いましたけども
正直煮詰める所は水とカレールーの方がもっと早くできるかと思います。

要は挽肉と細かい野菜を炒めて、それにスープを入れて水分飛ばす作業。

昼ご飯にも最適なスピードメニューでございました。