最近の記事
-
2018.03.01
ほうれん草とレタス、卵のマヨネーズソテー -
2018.01.14
ゆで鶏のもろみ風ソース -
2018.01.12
鶏肉のソテー、なめ茸オクラおろしソース
おすすめ記事
-
2016.04.03
揚げ茄子の薬味ソース -
2015.12.03
豆乳と粉寒天を使ったオーガニックプリン -
2011.05.04
麻婆なす
© Cook-man（クックマン）～男のスピードレシピ集 All rights reserved.
ほうれんそうの白あえ
こういう小鉢モノって作ったことないので挑戦してみた。
材料は以下
- ほうれんそう 1束
- 木綿豆腐 半丁
- ねりごま 大さじ1
- いりごま 大さじ1
- 醤油 大さじ1
作り方は以下の続きから。
- まずは豆腐の水抜きから。
今回は豆腐にペーパータオルのせて、上に砥石置いてみた。
30分ほど放置したら、バットにけっこう水がたまってた。 - 鍋に水を張って火にかける。沸騰したらほうれんそうゆでる。
時間にして10分程度。 - ゆでてる間に、豆腐、ねりごま、いりごまをすり鉢にいれて
なめらかになるまでよく混ぜる。
特にねりごまはダマになりやすいので注意。 - ほうれんそうを鍋から上げて、食べやすい大きさに切る。
（やけど注意）
その際に醤油をからめておく。 - すり鉢の中にほうれんそうを放り込んで軽く混ぜれば出来上がり。
作ってみれば、とても簡単でそして買ってくるやつより美味かった！
高い豆腐とかでやるともっと美味いんだろなあ。
今回、ねりごまを使ったのが個人的にグッジョブだった気がします。
Warning: Use of undefined constant Footer - assumed 'Footer' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/gfellows/cook-man.com/public_html/wp-content/themes/grider_tcd015/single.php on line 95
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
この記事へのコメントはありません。