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麻婆なす
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かぶときゅうりの味噌和え
サイドメニューに手早くなにか欲しい、という場合にも使える物を。
こいつもタニタレシピからの応用レシピです。
材料は以下
- かぶ 半分ほど
- きゅうり 1本
- 味噌 大さじ1
- みりん 大さじ1
- いりごま 大さじ半分程度
作り方は以下の続きから
- かぶは皮を剥いて半月切りに。きゅうりは乱切りに。
- 味噌をみりんで溶き、いりごまをまぜてきゅうりとかぶを漬ける。
30分ぐらい漬け込んだらすぐに食べれます。
こういう和え物を手順の中に組み込めると品数が稼げるので助かります。
ちょいと味が薄いかな、とも思いましたがその場合はきゅうりを板ずりしておくのもいいかも。
あ、それと漬け込んだ際にかなり水が出ますのでそれは捨てて盛り付けましょう。
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