昨夜、庶民の味方「やよい軒」にて「とり天とだんご汁定食」を食べたのですが 「おおおお、そういえば食べた食べた！」と大分出張を思い出して感動…

そろそろナスビのおいしい季節なので作ってみました。 今回はなすびと肉あんの調理を別で行う調理法です。 材料は以下（二人分） …

「最近、居酒屋メニューでご飯食いたいようだ」と嫁サマが口にしまして。 （我が家は夫婦共々、まったく酒を飲まない酒代ゼロ家庭） 「ほう…

「ちょっと魚の変わったもん食べたい」とのご所望でこんなん作りました。 シャケも焼いてばっかりじゃなあ、ってな感じで。 材料は…

本日はなんとなく「唐揚げにソースかけたの食いたい」と思いまして なんとなくググっていますと 「油淋鶏（ユーリンチー）」なる料理があるそう…

最近Cookpadでも常にトップを独走している「塩麹（しおこうじ）」なる代物。 京都に縁のある生活をしている身に取っては「は？塩小路？」と…

さて、「揚げ物」です。後片付けが最もめんどくせえジャンル。めげずに行こうか。今回はは炒める事で揚げ物っぽくフィールしてもらうために手間を省く…