おすすめ記事

  1. キャラメルりんご
  2. 2011.05.04

    麻婆なす

© Cook-man(クックマン)~男のスピードレシピ集 All rights reserved.

20095/9

シロギスの天ぷら(with なすび)

魚の天ぷら食べたかったので作って見ました。

00112

スーパーに行くと、たまたまシロギスの切り身が安く売ってたのでそれを使用。
そういえば昔はよく釣ったもんだなあ・・・・・
釣ってもキレイにさばけるかが問題ですがw

今回の材料

  • シロギスの切り身
  • なすび
  • 小麦粉 カップ1
  • 水(冷えたの) カップ1
  • 玉子 1個

作り方は以下の続きから。

  1. まずは天ぷらの衣作り。
    00213
    この間作った「野菜のかきあげ」の記事も参考に。
  2. 材料に衣をつけて180℃前後の油で揚げる。
    今回もフライパン使ったので、ひっくり返す作業は必要でした。
    片面2分ずつぐらいでちょうど良い感じに仕上がりました。

めんつゆ:水=1:1で天つゆ作ってもOK。
今回は塩で食べたけど、おいしかったー!

次は海老フライとかに挑戦ですかねw

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

20141/27

鱈(たら)の甘酢あんかけ

鱈が冷蔵庫にあったのだけど、バターで焼いて食うのは少し味気ない。 そうだ、油でカリッと揚げて甘いあんをかけてやれ、 そうすればチビ達も喜…

20086/2

餃子コロッケ

手作り餃子を作ったら、餃子の皮だけ無くなってタネが余りましたwどうしようか?と迷ったあげくに、衣つけて揚げたらこんなんになりました。 …

鶏もも肉の竜田揚げ(塩麹Ver)

20126/8

鶏もも肉の竜田揚げ(塩麹Ver.)

最近Cookpadでも常にトップを独走している「塩麹(しおこうじ)」なる代物。 京都に縁のある生活をしている身に取っては「は?塩小路?」と…

シイラ(マヒマヒ)のフライ(オーブン使用)

いつも立ち寄らないスーパーにふと立ち寄ってみると魚売り場にシイラの切り身を発見。 シイラはハワイでは「マヒマヒ」と呼ばれる魚。 まさかこ…

鮭のムニエル(レモンソース)

サカナ、サカナ、魚食わねえと! そしてちょっと背伸びして作った「フランス料理」カテゴリの記事数「1」を どないかせんと!と思って魚買って…

胸肉とじゃがいも、コーンのフライ

胸肉とじゃがいも、コーンのフライ

くら寿司のメニューに「とうもろこしのかき揚げ」というのがありまして うちのチビ達はあれがとても大好き。 そして一緒にいつもフライドポテト…

201410/22

エビマヨ

大きめのパナメイエビが大量に手に入った時、チビ達にも食べれる物を、と 考えた時にオーソドックスにエビマヨにしてみようとトライ。 …

ページ上部へ戻る