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[大分県郷土料理] やせうま
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豚トロ焼き with サンチュとにんにく味噌
ただ、肉焼いて皿に乗っけて喰らうのも男らしくていい。
それにちょいと手間かければこんな感じに。
今回の材料は以下。
- 豚トロ 1パック
- 砂ズリ 1パック
- サンチュ（サンチェ、またはチシャとも言います）10枚ほど
以下はにんにく味噌レシピ
- 白味噌 大さじ1
- コチュジャン 小さじ1
- はちみつ 小さじ1
- お酒 大さじ1
- にんにくのすり下ろし 小さじ半分ほど
- ごま油（韓国産が最高！） 小さじ半分
作り方は・・・・・塩コショウしてフライパンで肉焼いて下さい。
で、味噌の材料はボウルなりなんなりでグアーーと混ぜて下さい。
サンチュは洗ってよく水を切って下さい。
サンチュに肉を乗せて、少し味噌を塗って包んで一口で喰らう！
これがまあウマイんすよ！
あと、キムチなんかも一緒に巻いてもおいしいです。
手早く簡単にできるけど、こうすればパーティーなんかにも出せます！
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