最近の記事
-
2018.03.01
ほうれん草とレタス、卵のマヨネーズソテー -
2018.01.14
ゆで鶏のもろみ風ソース -
2018.01.12
鶏肉のソテー、なめ茸オクラおろしソース
おすすめ記事
-
2016.04.03
鶏肉のフォー（米の麺） -
2014.09.06
[大分県郷土料理] やせうま -
2016.04.03
揚げ茄子の薬味ソース
© Cook-man（クックマン）～男のスピードレシピ集 All rights reserved.
ブリの中華風蒸魚
久しぶりに新しいメニュー作ってみたのでアップしておきます。
材料は以下
- ブリの切り身 2きれ
- 長ネギ 1本
タレ材料
- 紹興酒 大さじ2
- 醤油 大さじ1
- 黒酢 大さじ半分
- 砂糖 大さじ1
- にんにく すりおろし1かけ
- しょうが すりおろし 少々
- いりごま（白） 大さじ1
- ごま油 小さじ1
作り方は以下の続きから
- まずはタレを小さなボウルに作っておく。味付け（分量）は好みで。
- お皿に切り身をのせ、塩を振ってしばらくおく。
水分が出てくるのでキッチンペーパーなどで拭き取る（臭みが取れる） - 長ネギを輪切りにして魚の上に載せて、6分ほど蒸す。
蒸し器が無ければお酒を大さじ1ぐらい振りかけて、ラップして
電子レンジで3分ほどかければOK。（蒸した方がおいしい） - 蒸し上がったらタレをかけてめしあがれ。
照り焼きもいいですが、たまにはこういう味つけもいいもんですね。
Warning: Use of undefined constant Footer - assumed 'Footer' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/gfellows/cook-man.com/public_html/wp-content/themes/grider_tcd015/single.php on line 95
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
この記事へのコメントはありません。