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[大分県郷土料理]だんご汁
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厚揚げの甘辛煮込み
実は前回の「すき煮」と全く作り方は同じですｗ
味付けにコチュジャンを加えて、ピリ辛にしたぐらいでしょうか。
材料は以下。（3人分）
- 厚揚げ 2パック
- 白ネギ 1本
- 豚肉の薄切り 少々（お好みで）
- めんつゆ カップ1
- 水 カップ2
- コチュジャン 小さじ1
作り方は以下の続きから。
- まずは鍋にめんつゆと水を張り、ネギを入れて火にかける。
- 厚揚げを食べやすい大きさに切って放り込む。
- 肉を放り込んでフタをしてコチュジャンを投入。しばらく煮込んだら・・・・
- できあがりです。
これも放り込んで火をかけて放置、という高速メニューです。
甘く煮た厚揚げがまたうまいのです！
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