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[大分県郷土料理] やせうま
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ごぼうサラダ
便意解消メニュー第2弾。今回はごぼうサラダにトライ。
材料は以下。
- ごぼう 1本
- にんじん 1本
- カシューナッツ 適量
- マヨネーズ 大さじ1
- 乾燥パセリ 適量
- 白ごま 適量
作り方は以下の続きから
- まずは材料を切る。今回は細切りにしてみた。
- そしてそれを茹でる。今回は弱火で15分ぐらい茹でた。
- よく水気を切った材料をボウルに入れてマヨネーズ、白ごま、細かく砕いたカシューナッツをあえる。
- よく混ぜてお皿に盛って出来上がり。
とまあ、そんなに凝った事もない一品ですがサブメニューとしては手軽に作れて楽な一品です。
すりごまなんかをマヨネーズに混ぜてみるのもいいと思いますぜ。
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