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[大分県郷土料理] やせうま
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イカフェ
ちょいと韓国料理が食べたいときもあったりとか
イカの刺身安売りで3パック買ってしもてさすがに飽きてきたな、とか
そういう時（どんな時だｗ）にうってつけなのがこの「イカフェ」
用意する物
- コチュジャン
- ごま油（韓国産の物があれば最高！）
- にんにく
- いかの刺身
- キュウリ
- 手順はイカ・・・じゃねえ以下。
- 合わせ調味料を作る
（コチュジャン・・・大さじ2 にんにくすりおろし・・1かけ ごま油・・大さじ2） - キュウリを細切りにしてイカの刺身を盛りつける
- 合わせ調味料をかけて出来上がり。
合わせ調味料を作った時点で「こんなの辛くてムリ！」ならはちみつを足してみよう。
結局、この合わせ調味料が味の決め手なので上記を基準に分量は調節してね。
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