© Cook-man(クックマン)~男のスピードレシピ集 All rights reserved.

れんこんとにんじんのきんぴら

最近はサイドメニュー的なものが多いですが、やっぱり子供が出来たせいでしょうか。
チビも2歳半になったので、一緒につまめるメニューが必要なんですね。
てなわけで今回はれんこんとにんじんのきんぴらにトライ。

ごぼうとにんじんのきんぴら

材料は以下

  • れんこん 半分
  • にんじん 半分
  • 白ごま 適量
  • めんつゆと水(1:1) 50cc
  • ごま油

作り方は以下の続きから

  1. まずは材料を切る。れんこんは1/4切り、そして人参は細切りにしてみた。
    予めれんこんは水に30分ほどつけておいた。
    にんじんとれんこんを切る
  2. そして、それをごま油で炒める。焦がさない様に。
  3. 5分程度炒めてしんなりしてきたら、めんつゆと水の混合液を入れて弱火で煮詰める。
  4. 汁気がなくなったら、お皿に盛りつけて白ごまをちらす。

めんつゆを使うととても簡単に調理できます。
混合率は好みで。1:1と書いてありんすがめんつゆのメーカーによってかなり違いますので
なんどか試して好みの濃さを見つければ良いでしょう。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

豚トロ焼き with サンチュとにんにく味噌

ただ、肉焼いて皿に乗っけて喰らうのも男らしくていい。 それにちょいと手間かければこんな感じに。 今回の材料は以下。 …

20085/28

鶏のソテー、スイートチリソース

20088/21

味付け玉子(めんつゆVer.)

最近、あちこちで見かけるようになった味付き玉子。煮卵とか煮玉子とか? 意外と簡単に作れるもんです。 しかし、こだわるべきはやはり「黄身の…

にんじんサラダ

ロシア料理第二弾!なんか簡単そうなサイドメニューだったので挑戦してみました。 カタカナ読みで「サラート・イズ・マルコーヴィ」というそうです…

カリカリガーリックトースト

ホームベーカリー買った時ってうれしくてパンばっかり喰いますよね。 そして恋愛みたいなもんでどんどん熱が冷めて 月一回ぐらいの出番になって…

20086/9

高菜チャーハン

おみやげになんか有名処の高菜もらいました。なもんで、チャーハンを作ってみる事に。 材料は以下 ご飯(冷ご飯でも可) 高菜 …

豚肉とほうれん草の炒め物(オイスター風味)

貧血対策の一環として「いかにほうれん草を食うか?」にも心砕いてます。 いままでおひたししか知らなかったから仕方ないですが・・・・ 今…

ページ上部へ戻る