© Cook-man(クックマン)~男のスピードレシピ集 All rights reserved.

オニオンリングフライ

「最近、居酒屋メニューでご飯食いたいようだ」と嫁サマが口にしまして。
(我が家は夫婦共々、まったく酒を飲まない酒代ゼロ家庭)

「ほう。それはどういったものかね?」
ワタミのサイトでも見てイメージをつかんでみてくれ」との事で
目に入ったオニオンリングフライに挑戦してみた。

材料は以下。

  • 玉ねぎ 1個
  • きゅうり(つけあわせ) 1本
  • 小麦粉 2/3カップ
  • 牛乳 130mlぐらい(←これだけしかなかったww)
  • こしょう 少々
  • パン粉 結局カップ1ぐらい使った気がする。

手順は以下の続きから

  1. まずは玉ねぎを丸のまま皮をむき、8mm程度の薄さにスライス。
    真ん中の芯をくりぬいて、各自リングとして独立させる。
  2. この玉ねぎに小麦粉少々、こしょう少々をふりかけ
    別のボウルに小麦粉と牛乳をまぜて(泡立て器使った)衣を作る。
  3. フライパンに玉ねぎが半分つかるぐらいの油をいれて熱する。
    玉ねぎをまず衣につけて、そしてパン粉をまぶして揚げる。
    片面4分弱(油の温度は高め。180度前後)。裏返して裏面も。
  4. ザル、もしくはペーパータオルに玉ねぎをあげて油をきる。

適当にキュウリをスライスしてお皿に盛りつけてできあがり。
揚げ物は洗い物が増えて大変っちゃあ大変ですが、意外に簡単にできたので
これからもレギュラーメニューに入りそうです。

個人的には牛乳と小麦粉って組み合わせがビビりましたが。
(やっぱ洋風レシピって事なのかいねえ。)

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

にんじんサラダ

ロシア料理第二弾!なんか簡単そうなサイドメニューだったので挑戦してみました。 カタカナ読みで「サラート・イズ・マルコーヴィ」というそうです…

胸肉とじゃがいも、コーンのフライ

胸肉とじゃがいも、コーンのフライ

くら寿司のメニューに「とうもろこしのかき揚げ」というのがありまして うちのチビ達はあれがとても大好き。 そして一緒にいつもフライドポテト…

鶏レバーの茹で物

貧血対策で鶏レバーを食べることが増えたのですが、 「いつもいつもいつもいつも鶏レバニラかい!」とツッコミが入りそうなので・・・ 考えてみ…

自家製ポテトサラダ

いつも総菜コーナーで買ってたポテトサラダ。 しかし、じゃがいもが安かったんで大量に購入してしもた(;´д`) んじゃ、ってんで初挑戦。 …

20145/17

ハッシュドポテト

朝、なにか腹にたまるもので子供らも簡単につまめるもんを・・・と考えて作ったのがこれ。 材料は以下。 じゃがいも 4個 …

まぐろとアボガトのサラダ

まずアボガトの皮をむいて種を取る。 そして適当にスライス。 マグロのお刺身用のやつをブロック状に切る。(切ってあるヤツを買…

20086/11

宮崎郷土料理 チキン南蛮

宮崎がほこる郷土料理、チキン南蛮に挑戦だあ。東国原(←おお変換できたぜ、さすがATOK2008)知事も毎日食ってる(嘘) 材料、用…

ページ上部へ戻る