© Cook-man（クックマン）～男のスピードレシピ集 All rights reserved.

20173/20

副菜, 炒め物, 高速メニュー

なすとピーマン、しめじの炒め物（醤油味）

切ってさっと炒めてはい一皿完了！みたいなレシピが最近は好みです。
そろそろチビ達のお弁当ラッシュにも照準を合わせないといけないので・・・・
というわけで今回もそんなレシピを。

今回の材料は以下

  • なすび 1本
  • しめじ 半パック（適当で）
  • ピーマン 2個
  • 醤油 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • ごま油 少々
  • いりごま 小さじ1

作り方は以下

  1. まずはなすびは5mmぐらいの薄切り、ピーマンは縦に細切り、しめじはバラシときます。
  2. フライパンにサラダ油を熱して、まずはなすび、そしてピーマンを投入。火は中火。
  3. ピーマンが多少しんなりしてきた頃にしめじを投入。
  4. しめじにツヤが出てきた頃合いで醤油と砂糖を投入。ざっと混ぜ合わせたらごま油を足らしていりごまを振って出来上がり。

と、これも10分かからずに作れるメニューとなっています。
副菜としてもなかなか手軽なんじゃないでしょうか。
もちろん弁当のおかずにも最適やと思います。

ちなみに6歳と4歳には不評でした・・・・やっぱりピーマンって子供には鬼門なのかなあ・・

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事


Warning: Use of undefined constant Footer - assumed 'Footer' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/gfellows/cook-man.com/public_html/wp-content/themes/grider_tcd015/single.php on line 95

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

20149/6

夏のおすすめカテゴリ！, 炒め物, 郷土料理

[大分県郷土料理] こねり

大分県郷土料理シリーズ小麦粉第三弾は「こねり」。 「野菜の小麦粉味噌炒め」とも言えるレシピですが、これもまた美味しかった！ 本当はにがう…

20105/7

煮物, 高速メニュー

厚揚げの甘辛煮込み

実は前回の「すき煮」と全く作り方は同じですｗ 味付けにコチュジャンを加えて、ピリ辛にしたぐらいでしょうか。 材料は以下。（3…

20085/12

炒め物, 麺類

ソーメンチャンプルー

さーて、また沖縄風を一発。というか、今日のゴハン、買い物行くの忘れてしもて(泣)なんとか残りもんかき集めて作ってみました。 今回の…

20095/8

炒め物, 高速メニュー

豚肉のオイスターソース炒め

「オイスターソースって単体で使ったらどーなのよ？」 という疑問で実験がてら作った一品。 材料は以下。 豚肉スライス　…

キャラメルりんご

20154/24

デザートなど, 高速メニュー

キャラメルりんご

最近は完全にデザート作りに興味がシフトしております。 半年に一度の頻度でレシピ本を買うのですが今回は初めてデザートレシピ本を買いました。 …

20097/2

夏のおすすめカテゴリ！, 小鉢物, 高速メニュー

冷やしなす

この間、仕事先に置いてあった「居酒屋メニュー」というのを読んで 「おお！」と思ったので、それをうる覚えで再現ｗ 暑い夏にはな…

20085/9

サラダ, 前菜チックな物, 高速メニュー

まぐろとアボガトのサラダ

まずアボガトの皮をむいて種を取る。 そして適当にスライス。 マグロのお刺身用のやつをブロック状に切る。（切ってあるヤツを買…

ページ上部へ戻る