おすすめ記事

  1. 手作りアイスクリーム
  2. キャラメルりんご

© Cook-man(クックマン)~男のスピードレシピ集 All rights reserved.

なすとピーマン、しめじの炒め物(醤油味)

切ってさっと炒めてはい一皿完了!みたいなレシピが最近は好みです。
そろそろチビ達のお弁当ラッシュにも照準を合わせないといけないので・・・・
というわけで今回もそんなレシピを。

今回の材料は以下

  • なすび 1本
  • しめじ 半パック(適当で)
  • ピーマン 2個
  • 醤油 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • ごま油 少々
  • いりごま 小さじ1

作り方は以下

  1. まずはなすびは5mmぐらいの薄切り、ピーマンは縦に細切り、しめじはバラシときます。
  2. フライパンにサラダ油を熱して、まずはなすび、そしてピーマンを投入。火は中火。
  3. ピーマンが多少しんなりしてきた頃にしめじを投入。
  4. しめじにツヤが出てきた頃合いで醤油と砂糖を投入。ざっと混ぜ合わせたらごま油を足らしていりごまを振って出来上がり。

と、これも10分かからずに作れるメニューとなっています。
副菜としてもなかなか手軽なんじゃないでしょうか。
もちろん弁当のおかずにも最適やと思います。

ちなみに6歳と4歳には不評でした・・・・やっぱりピーマンって子供には鬼門なのかなあ・・

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

[大分県郷土料理] こねり

大分県郷土料理シリーズ小麦粉第三弾は「こねり」。 「野菜の小麦粉味噌炒め」とも言えるレシピですが、これもまた美味しかった! 本当はにがう…

きのこのバターソテー

近所のスーパーはなぜかきのこ類が異様に安いときがあります。つい買いだめしてしまうのですが、さてどうやって・・・・で、切って炒めちまえ!って事…

シンプルトマトサラダ

[スペイン風]シンプルトマトサラダ(アリーニョ)

とても簡単なサラダレシピです。 材料は以下! トマト 1個 紫玉ねぎ 半分 オレガノ(ドライ)、塩、オリ…

ぜんまいのナムル

ひさしぶりの投稿です・・・w ぜんまいの水煮ってのを買ってみました。 で、焼き肉店とかでよく食べてるナムルを作ってみた。 …

にんじんサラダ

ロシア料理第二弾!なんか簡単そうなサイドメニューだったので挑戦してみました。 カタカナ読みで「サラート・イズ・マルコーヴィ」というそうです…

大根のナムル

ナムルに挑戦!しかし炒めすぎて色がおかしくなって炒め物になったw 今回の材料は以下。 大根 1/4本 刻みネギ ひ…

20085/19

にらたま炒め

炒めもんばっか食ってる最近ですが、懲りもせずに・・・ 今回使った材料は以下。 豚肉(バラスライス) 3枚ぐらい 玉ねぎ 1…

ページ上部へ戻る