© Cook-man（クックマン）～男のスピードレシピ集 All rights reserved.

20095/17

小鉢物, 高速メニュー

筍（たけのこ）の木の芽和え

山の方にドライブ行ったら、道の駅で木の芽が格安で売ってました。
そこで筍の木の芽和えを簡単に作ってみました。

00117

材料は以下

  • 筍の水煮　1パック（もちろん生でもOKですが下ごしらえ必要）
  • 木の芽（山椒の葉）　20～30本
  • 白味噌（西京味噌）　大さじ3
  • みりん　大さじ1

作り方は以下の続きから

  1. まずは木の芽の茎の部分を手作業で取り除く。
    00218
    別にミキサーとかで一気に砕いてもいいんだけども、なんとなく気分で。
    彼女とかとキャッキャッウフフと夢を語りながら作業してもヨシ。
    ロンリー孤独にテレビにツッコミながら作業してもヨシ。
    ・・・・そうだ、目の前の現実を見るんだボーイ？
  2. すりこぎで木の芽をすりつぶす。
    00311
    茎の部分とか残らないように丁寧に。いい匂いしますよー
  3. ここに白味噌とみりんを放り込んでさらにすりつぶす。
    0046
    味を見て、もっと甘いのがいいならみりん（もしくは砂糖）を足せばヨシ。
  4. 筍の水煮を食べやすい大きさに切って、3をあえれば出来上がり。

白味噌と木の芽、そして甘味つけの調味料と覚えておけば
そんなに難しくないと思いまする。

春の香りがしていいです、木の芽。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事


Warning: Use of undefined constant Footer - assumed 'Footer' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/gfellows/cook-man.com/public_html/wp-content/themes/grider_tcd015/single.php on line 95

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

200910/6

小鉢物, 韓国料理, 高速メニュー

ぜんまいのナムル

ひさしぶりの投稿です・・・ｗ ぜんまいの水煮ってのを買ってみました。 で、焼き肉店とかでよく食べてるナムルを作ってみた。 …

20085/22

小鉢物

くらげときゅうりの酢の物

たまに酢の物が食いたくなります。すごく唐突に。。なもんで今日はちょいと作ってみました。 用意する物は以下！ きゅうり　2本 くらげ　1パック 醤油　大さじ2　酢　大さじ1　砂糖　大さじ1 いりごま 作り方はこんな感じ↓

20173/20

副菜, 炒め物, 高速メニュー

なすとピーマン、しめじの炒め物（醤油味）

切ってさっと炒めてはい一皿完了！みたいなレシピが最近は好みです。 そろそろチビ達のお弁当ラッシュにも照準を合わせないといけないので・・・・…

20091/27

夏のおすすめカテゴリ！, 焼き物, 韓国料理, 高速メニュー

豚トロ焼き with サンチュとにんにく味噌

ただ、肉焼いて皿に乗っけて喰らうのも男らしくていい。 それにちょいと手間かければこんな感じに。 今回の材料は以下。 …

20146/2

ダイエット向け, 煮物, 高速メニュー

さつま揚げとごぼうの煮物

メインを張るのはちょいと地味かもですが、食卓の2品目なら存在感充分なメニュー。 作るのもとても簡単なので、コンロの片方が空いてるならぜひ。…

20088/28

サラダ, 前菜チックな物, 夏のおすすめカテゴリ！, 高速メニュー

ニラと水菜のサラダ（レモンバジル風味）

冷蔵庫開けたらニラと水菜があった。 食ってしまわねば、と思って作ってみました。超テキトーですが結果オーライ。 今回使った物は…

20086/15

夏のおすすめカテゴリ！, 高速メニュー

冷しゃぶ（豚肉）

暑くなってきたら、熱いもん食うのもおっくうになりますね。そんな時は冷たいもんを作ってみる事にする。 材料は以下！ 豚肉（冷しゃぶ用のスライス） きゅうり もやし お好みのタレ。（今回は市販品のごまみそタレ） 作り方は以下 […]

ページ上部へ戻る