この間、仕事先に置いてあった「居酒屋メニュー」というのを読んで
「おお！」と思ったので、それをうる覚えで再現ｗ

暑い夏にはなかなかいい一品に仕上がりました。

今回の材料はこちら。

• なすび　2本
• タレ
  • しょうゆ　カップ半分
  • みりん　大さじ2
  • 水　カップ半分
  • にんにく　1カケすり下ろし
  • いりごま（すり鉢ですったもの）　大さじ3
  • 唐辛子粉（韓国産）大さじ1（なければ鷹の爪でもいいです）

作り方は以下の続きから

1. まずはなすびを縦4つに切って、カップ半分ほどの水をいれた容器にいれ
   それを電子レンジで（500W）で2分ほどチンする。
   
2. チン終わったなすびをタレにつけて冷蔵庫に入れて冷やす。
   
   あ、そうそう。チンした時の水は入れたらダメですよ。
3. 半日放置でできあがり。

正直、これだけでできるからありがたいです。
ご飯にもばっちり。

タレ作ってるときに「・・・・・これ焼き肉のタレじゃね？」と思いましたんで
今度は、焼き肉のタレにて実験してみるつもりですｗ

後日、なすびを電子レンジ処理ではなくて油で素揚げにしてみました。

結果、素揚げの方が数倍ウマイです。電子レンジではやっぱふにゃふにゃになるので・・
1での電子レンジ処理を、ぜひ油で揚げるに置き換えて試して見て下さいな。
その際、なすびには何もつけなくてOKです。