© Cook-man(クックマン)~男のスピードレシピ集 All rights reserved.

鶏レバーの茹で物

貧血対策で鶏レバーを食べることが増えたのですが、
「いつもいつもいつもいつも鶏レバニラかい!」とツッコミが入りそうなので・・・
考えてみました。

鶏レバーの茹で物

今回の材料は以下。

  • 鶏レバー 150g
  • きゅうり 1本
  • 刻みネギ 少々
  • しょうが 少々
  • お酒 小さじ1
  • 粉山椒 少々

作り方は以下の続きから

  1. フライパンに水を張り、ショウガのカケラ、そしてお酒を入れる。
    そして加熱。
  2. その間にレバーを水で洗う。
    臭みが気になる人は牛乳に1時間ぐらい漬けておくのもOK。
    鶏レバー
  3. フライパンがゆだったらレバーを放り込む。
    レバーをゆでる。
  4. 裏返したりしながら5分ぐらい茹でたらできあがり。

あとは適当に切って、付け合わせのきゅうりはみじん切り。
そして粉山椒を少し振っておきました。

食べる時におなじみ塩とごま油を合わせた物と、ポン酢を用意しました。

あっさりしてるし、何より簡単で早いのがいいですね。
我が家では定番になりそうな予感。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事


Warning: Use of undefined constant Footer - assumed 'Footer' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/gfellows/cook-man.com/public_html/wp-content/themes/grider_tcd015/single.php on line 95
  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

自家製ポテトサラダ

いつも総菜コーナーで買ってたポテトサラダ。 しかし、じゃがいもが安かったんで大量に購入してしもた(;´д`) んじゃ、ってんで初挑戦。 …

20117/26

鶏肉の煮込み(インドネシア風)

最近「材料名 国名 調理法」という検索ワードを放り込んで 出てきた物を適当にアレンジして食う、というのがマイブーム。 今日は「鶏肉 …

簡単キーマカレー

ついつい電器屋でフードプロセッサーとかミキサーを買ってしまって家に帰って「どうせ使いもせんのに!」と奥様に怒られた経験のある貴兄に。 ・・…

鶏肉と野菜のトマト煮(メキシコ風)

アボカドディップが副菜ならやっぱメインもいるでしょって事で こんな感じの料理を作ってみました。 材料は以下。(2~3人分) …

ゴーヤの天ぷら

近所の方からゴーヤをたくさんもらいました。 ゴーヤチャンプルーばっかり食べるのもさすがに飽きるので天ぷらにしてみました。 今…

200811/28

煮豚

圧力鍋を使いはじめてやってみたかった事は「焼き豚」作り。 しかし、これは「煮豚」なのか?と思ったので今回は煮豚として登録。 …

レンジで放置すれば出来てしまう胸肉ハム

最近、胸肉を業務スーパーで2キロとか買う様になりまして レパートリーを増やさなければならない、という焦燥感いっぱいの僕です。 手間が…

ページ上部へ戻る