最近の記事
-
2018.03.01
ほうれん草とレタス、卵のマヨネーズソテー -
2018.01.14
ゆで鶏のもろみ風ソース -
2018.01.12
鶏肉のソテー、なめ茸オクラおろしソース
おすすめ記事
-
2015.06.29
手羽元の甘辛煮込み（圧力鍋使用） -
2013.07.15
塩昆布とトマトの冷製パスタ -
2015.12.03
豆乳と粉寒天を使ったオーガニックプリン
© Cook-man（クックマン）～男のスピードレシピ集 All rights reserved.
鶏レバーの茹で物
貧血対策で鶏レバーを食べることが増えたのですが、
「いつもいつもいつもいつも鶏レバニラかい！」とツッコミが入りそうなので・・・
考えてみました。
今回の材料は以下。
- 鶏レバー 150g
- きゅうり 1本
- 刻みネギ 少々
- しょうが 少々
- お酒 小さじ1
- 粉山椒 少々
作り方は以下の続きから
- フライパンに水を張り、ショウガのカケラ、そしてお酒を入れる。
そして加熱。 - その間にレバーを水で洗う。
臭みが気になる人は牛乳に1時間ぐらい漬けておくのもOK。
- フライパンがゆだったらレバーを放り込む。
- 裏返したりしながら5分ぐらい茹でたらできあがり。
あとは適当に切って、付け合わせのきゅうりはみじん切り。
そして粉山椒を少し振っておきました。
食べる時におなじみ塩とごま油を合わせた物と、ポン酢を用意しました。
あっさりしてるし、何より簡単で早いのがいいですね。
我が家では定番になりそうな予感。
Warning: Use of undefined constant Footer - assumed 'Footer' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/gfellows/cook-man.com/public_html/wp-content/themes/grider_tcd015/single.php on line 95
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
この記事へのコメントはありません。