なんぞ冷たくてあっさりしてて簡単なものを、って事なので混ぜればOKというものを考案。

材料は以下。（3人分ぐらい）

• パスタ お好みの量。今回は1.6mmのを使ったけど細めの方が良いかも。
• トマト 大1個
• 青葉 5枚
• にんにく 半かけ
• いりごま 大さじ1
• めんつゆ(2倍濃縮） 半カップ
• オリーブオイル 大さじ1
• 白ワインビネガー 大さじ半分

作り方は以下の続きから

1. まずは大鍋にたっぷりお湯を沸かしパスタを茹でる。
   普通は塩を入れて茹でるけど、今回は味が濃いめなのでお湯だけにした。
2. 茹でてる間に青葉をみじん切りに、トマトを皮ごとぶつ切りに。にんにくはすりおろす。
3. ボウルに全ての材料を放り込んで混ぜる。
   
4. ゆであがったパスタをザルに上げて氷水にさらして熱を取る。
   水気をしっかりと切って、3のボウルにパスタを入れて混ぜる。
5. ボウルにラップをして、冷蔵庫でキンキンに冷やす。
6. レタスなんぞを皿に敷いて盛りつければ出来上がり。

という感じで混ぜて放置、というメニューなのでとても簡単です。
めんつゆの濃さは麺の量に応じて水で薄めた方がいいかも。
今回原液を使ったのは、3人前という麺の量だったので麺から水が出ると判断したため。
白ワインビネガーなんてないぞ、という人は普通の酢でもいいし、入れなくてもOK。
暑くてなんも食べる気しない、って時でもこれなら大丈夫ですぞ。