© Cook-man(クックマン)~男のスピードレシピ集 All rights reserved.

厚揚げと青梗菜の和え物

厚揚げと青梗菜の和え物

またも和え物。何故かというとダイエットしてるからです(笑)
あと厚揚げがチビ達の好物て事もあります。

今回はめんつゆを使って簡単に仕上げてみました。

厚揚げと青梗菜の和え物

材料は以下。

  • 厚揚げ 1パック
  • 青梗菜 1株
  • にんじん 半分
  • めんつゆ 半カップ
  • 水 1/2カップ
  • いりごま 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 好みでにんにくすり下ろし少々

作り方は以下

  1. めんつゆ、水、ごま油、いりごまを混ぜ合わせておく。
    薬味としてにんにくのすり下ろしを少しいれたり、柚子胡椒なんぞを少し溶かすのもいいかと。
    合わせ調味料
  2. にんじんは細切り、青梗菜は太めの千切りにして少し塩を入れたお湯でゆがく。
    にんじんと青梗菜はゆでる
  3. 厚揚げは一口大程度に切って、熱湯をかけて油を落とす。
    厚揚げは熱湯をかけて油を落とす
  4. 青梗菜とにんじんをザルにあげて水分を切る。
    そして厚揚げと1の合わせ調味料を合わせれば出来上がり。

味付けはめんつゆに対する水の量で決まるので濃いめが好きな方は水を少なめに。

茹でる際にもやしなんかを足してもいいです。
その際は調味料は濃いめにしておくほうが水っぽくならずに済みます。

こういう和え物をこれからもっともっとマスターしていきたいですね。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

ぜんまいのナムル

ひさしぶりの投稿です・・・w ぜんまいの水煮ってのを買ってみました。 で、焼き肉店とかでよく食べてるナムルを作ってみた。 …

かぼちゃの煮物

かぼちゃの煮物をめんつゆであっという間に作ってみました。 材料は以下。 かぼちゃ 1/4 めんつゆ 50cc …

里芋の煮物(Easy Ver.)

冷凍の里芋が冷凍庫から出てきた。なもんで煮物を作ってみることにする。 用意したもんは以下。 里芋(冷凍) 半袋 めんつゆ …

レンジで放置すれば出来てしまう胸肉ハム

最近、胸肉を業務スーパーで2キロとか買う様になりまして レパートリーを増やさなければならない、という焦燥感いっぱいの僕です。 手間が…

豚肉のスタミナ炒め

冷蔵庫の中あさって「げげーこれそろそろ使ってしまわんと・・」という経験。誰にでもあると思います(笑)安売りの時にすげえ買い込んだものの冷蔵庫…

肉玉丼

昼ご飯を簡単に食おうと冷蔵庫開けたら、昨日の豚肉があまってた。炊飯器の中にはまだご飯が大量に。 よし、丼だ。 用意するのは以下。…

イカフェ

ちょいと韓国料理が食べたいときもあったりとかイカの刺身安売りで3パック買ってしもてさすがに飽きてきたな、とかそういう時(どんな時だw)にうっ…

ページ上部へ戻る