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20085/12

汁物, 高速メニュー

とろろ汁（めんつゆVer.）

山芋もけっこう使い勝手が悪い気がしてるRadishさんですが
今回、こいつを汁物にしてしまおうと実験を敢行しました！

とろろ汁

用意する物は以下！

  • 山芋（長いもとも言う）半分ぐらい。
  • 卵1個
  • 刻みネギ
  • めんつゆ

作り方は超簡単！

  1. まず山芋をすりおろす。
    （すりこぎがある場合は山芋の皮をピーラーでむいた後、直接すりこぎですろう！）
  2. めんつゆ：水、1：1で適量作り、鍋で火にかけて暖める。（濃さは好みで！）
  3. すりおろした山芋に卵一個落としてよく混ぜる。
    （味の濃いのが好きな人は黄身だけでOK）
  4. 山芋をお椀に入れる。
  5. 良い具合に暖まっためんつゆを上からかける。
  6. 刻みネギをちらして出来上がり。

どっちにしても山芋が冷たいので出来上がりはヌルいです（笑）
なもんで寒い冬に暖まるために食うもんではないですねｗ
これをドンブリ飯にガバーっとかけて食ってもウマイ。
行儀？そんなもんは相手が（以下ｒ

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