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[大分県郷土料理] やせうま
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きのこのバターソテー
近所のスーパーはなぜかきのこ類が異様に安いときがあります。
つい買いだめしてしまうのですが、さてどうやって・・・・
で、切って炒めちまえ！って事でこのメニュー。
今回使った物は以下！
- しめじ ひらたけ えのき 各1パックずつ
- バター 大さじ1
- 乾燥バジル（瓶詰めのヤツ）
- 醤油
作り方は簡単！
- キノコ類を適当に切る。ぶっちゃけ手でちぎっても全然OK。
- フライパンにバターをいれて、キノコ類を炒める。
- キノコ類がしんなりしてきたら醤油を回し入れる。（量にして小さじ1ほど）
- お皿に盛りつけて乾燥バジルを少々振りかけて出来上がり。
バターと醤油ってのはけっこう鉄板の味付けです。
西洋と和風の融合？そんなたいそうなもんでもないかあｗ
何にせよ切って炒めるだけなので忙しいときにはオススメですぜ。
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