知りあいから大量のじゃがいもを頂きました。
冷蔵庫には挽肉が微妙な量だけ残ってました。
玉ねぎが一個ありました。

よろしい。それならジャーマンポテトだ。

本日の材料は以下！

• じゃがいも　3個
• 挽肉　50g程度
• 玉ねぎ　1個
• オリーブオイル　大さじ1
• バター　大さじ1

作り方は続きから～

1. まずはじゃがいもを大量のお湯でゆでます。10分～15分ぐらい。
   
   柔らかすぎると炒めにくいので、爪楊枝挿したときに手応え感じるぐらいがベスト。
   もちろん、電子レンジ使っても良いけど変に水気が抜けておいしくないので
   やはりちゃんとゆでよう。
2. 規定の時間ゆでた後、お湯をすてて完全に冷めるまでそのまま放置します。
   冬ならベランダにでも出しておけば1時間もすればOKｗ
3. 冷めたジャガイモの皮をむいて、暑さ7mm程度にスライス。
   
   うーむ、2個にしとけばよかったかな・・・・ちょいと多いかも。
4. フライパンにオリーブオイルを入れて熱します。
   ジャガイモを入れて、各面がきつね色になるまでじっくり炒めよう！
   今回は20分ほどじっくりと炒めました。
   
5. 玉ねぎのスライス、そして挽肉を放り込む。
   
   ここからまた10分ぐらいじっくり炒める。
6. 最後にバターを入れて、全体になじませ塩、コショウ（あらびきならベスト！）で味付け。
7. できあがり。

本当は別フライパンでベーコンをカリカリに炒めて、ジャガイモに合わせるのが
正統なレシピらしいですが、挽肉でも充分おいしかったです。
味付けは非常にシンプルなので、醤油なども少したらしてもオイシイかもしれません。
なんてたってバターと醤油の組み合わせは最強ですから！

ビールに合う！という事らしいですが呑めないのでわかりませんｗ
しかし冷めてもおいしいし、お弁当の付け合わせとしてもベストですよ。