最近の記事
-
2018.03.01
ほうれん草とレタス、卵のマヨネーズソテー -
2018.01.14
ゆで鶏のもろみ風ソース -
2018.01.12
鶏肉のソテー、なめ茸オクラおろしソース
おすすめ記事
-
2013.11.06
ソイのアクアパッツァ -
2008.09.11
すじ肉の味噌煮込み（どて焼き） -
2015.06.20
手作りアイスクリーム
© Cook-man（クックマン）～男のスピードレシピ集 All rights reserved.
ドラーニキ～じゃがいものお焼き
ロシア料理第四弾は「ドラーニキ～じゃがいものお焼き」です。
ちょっとした付け合わせとかおやつにもなります。
用意するものは以下！
- じゃがいも 大3個
- 小麦粉 大さじ1
- 卵 1個
- 塩 小さじ1（調整してね）
- 油、バター 大さじ2ほど
作り方は以下の続きから
- まず、じゃがいもの皮をむいて目の細かいスライサーで千切りにする。
フードプロセッサーのスライサー機能でもいいけど、すりおろしとは違うので注意！ - 1の水気をかるく絞り、それに卵、塩、小麦粉を加えてよく混ぜ合わせる。
- フライパンにバター、油（すこし多めに感じるぐらい）を入れて、両面を焼けばできあがり。
焼くというよりもほとんど「揚げる」に近い感覚ですね。
味をつけなくても「じゃがいも！」って味なのでおいしいですが、
参考文献によると、サワークリームとかつけて食べるみたいです。
今回、我が家ではマヨネーズつけて食いましたがウマイッス！
素材の味、そのままでなんか小さな感動がありましたね。
ベラルーシの郷土料理みたいです。
さっすが広大な土地を持つロシア。奥が深いですねえ。
参考文献はこちら！
Warning: Use of undefined constant Footer - assumed 'Footer' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/gfellows/cook-man.com/public_html/wp-content/themes/grider_tcd015/single.php on line 95
コメント
-
2014年 9月 14日
この記事へのコメントはありません。