© Cook-man(クックマン)~男のスピードレシピ集 All rights reserved.

トマトと玉ねぎのオープンオムレツ

メキシコメキシコ言うてたら、なぜか次はスペインに飛びましたw
「トルティージャ」と呼ばれるいわゆるオープンオムレツですね。

「フタのしまる」フライパン必須です!まずはフタをGET!

トマトと玉ねぎのオープンオムレツ

今回の材料は以下!(2人分)

  • 玉子 3個
  • トマト 1個
  • 玉ねぎ 半分
  • スイートバジル 少々(ハーブならなんでもよい。パセリも可)
  • バター小さじ 1
  • オリーブオイル 小さじ1

作り方は以下の続きから

  1. まずはトマトをザク切りにして、オリーブオイルをあえます。
    トマト
  2. 玉ねぎをスライスして、バターで炒めます。
    玉ねぎ
    こんな感じでしんなりしてきたらOK。
  3. ボウルに玉子を割り入れて泡立て器とかハシでまぜる。
    そこに玉ねぎとトマトを放り込む。
    焼く数秒前
  4. フライパンに3を流し入れて、フタをして弱火で10分~15分焼けばできあがり。
    最後にスイートバジルを刻んで上から振りかけよう。

この「フタをする」ってのがミソですね。
この際、きっちりと手持ちのフライパンにはまるフタを買っておきましょう(笑)
玉ねぎを炒めるのがちょっとめんどくさいけども
なれればそんなにキツクないので、慌ただしい朝のメニューにも最適かと。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事


Warning: Use of undefined constant Footer - assumed 'Footer' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/gfellows/cook-man.com/public_html/wp-content/themes/grider_tcd015/single.php on line 95
  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

200912/9

豆腐ハンバーグの柚子あんかけ

ゆずを何となく買ったものの、使い方知ってんのかオイと自問自答。。 「そう言えば昔に豆腐ハンバーグ作ったな・・・」と思い出す。 「んじ…

20085/11

豆腐ハンバーグ

ちょいと凝ったヤツなんかもたまには。豆腐とミンチ混ぜて作る豆腐ハンバーグに挑戦~ 今回はちぃとばかり材料が多いので手応えはある(笑…

えびのにんにくオイル炒め(アヒージョ)

なんせオリーブオイルとにんにくの分量には驚くばかりのスペイン料理。 それの真骨頂とも言えるのがこのアヒージョという「ニンニク風味」を表す言…

20087/13

鶏肉のソテー、ガーリックソース

夏はスタミナつけてがんばらないといかんですね。 そのためには肉食ってにんにく食って~って事でガーリックソースものを。 材料は…

201310/4

エビマヨならぬ「トリマヨ」

昼にカルボナーラを作って卵白が2個分余った。 それなら浮かぶのが「フリッター揚げ」という使い方なんだけども、 ここはトリのもも肉を使って…

鮭のムニエル(レモンソース)

サカナ、サカナ、魚食わねえと! そしてちょっと背伸びして作った「フランス料理」カテゴリの記事数「1」を どないかせんと!と思って魚買って…

[スペイン風]豚肉と焼きパプリカのステーキ

[スペイン風]豚肉と焼きパプリカのステーキ

夏ですね!オリーブオイルの香りがますます恋しくなるのは自分だけでしょうか。 今回は久しぶりにスペイン風のレシピです。 材料は…

ページ上部へ戻る