最近の記事
-
2018.03.01
ほうれん草とレタス、卵のマヨネーズソテー -
2018.01.14
ゆで鶏のもろみ風ソース -
2018.01.12
鶏肉のソテー、なめ茸オクラおろしソース
おすすめ記事
-
2016.04.03
揚げ茄子の薬味ソース -
2014.09.06
[大分県郷土料理] やせうま -
2009.08.22
蔘鷄湯（サムゲタン）
© Cook-man（クックマン）～男のスピードレシピ集 All rights reserved.
ゴーヤの天ぷら
近所の方からゴーヤをたくさんもらいました。
ゴーヤチャンプルーばっかり食べるのもさすがに飽きるので天ぷらにしてみました。
今回の材料は以下です。
- ゴーヤ 1本
- 小麦粉 3/4カップ
- 氷水 3/4カップ
- 卵 1個
作り方は以下の続きから
- まずはゴーヤを輪切りにしてから、スプーンなどで種と白い所を取り除く。
そのあと、小麦粉（分量外）を軽くまぶしておく。 - ボウルに小麦粉と水、そして卵を入れて軽く混ぜておく。
粘りが出るほどかき混ぜなくていいです。 - フライパンに油を入れて180℃に熱する。
- 2で作った衣にゴーヤをつけて揚げる。片面2分弱でちょうどいい頃合いです。
- 油をよく切って塩で食べましょう。
炒めて食べるよりも苦味が抜けて、食べやすいです。
とはいえ、苦味が残る大人の味。
2歳の娘は口に入れた瞬間、吐き出してましたｗ
とはいえ、苦味が残る大人の味。
2歳の娘は口に入れた瞬間、吐き出してましたｗ
ごはんのおかず、またはビールのおつまみなんぞにも合うと思います。
（お酒飲めないので、想像のレベルです）
（お酒飲めないので、想像のレベルです）
Warning: Use of undefined constant Footer - assumed 'Footer' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/gfellows/cook-man.com/public_html/wp-content/themes/grider_tcd015/single.php on line 95
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
この記事へのコメントはありません。