© Cook-man(クックマン)~男のスピードレシピ集 All rights reserved.

さといもといんげんの煮物

20152/7

さといもといんげんの煮物

前回に引き続きまたもやいんげんの出番です。
今回はさといもとにんじん、そしてひき肉と合わせてみましたよ。

さといもといんげんの煮物

今回の材料は以下

  • いんげん 20本ほど(1パック)
  • 里芋(セレベス) 5個
  • にんじん 1本
  • 合い挽き肉 100g
  • めんつゆ 半カップ
  • 水 半カップ
  • ゆずの皮 少々

作り方は以下の続きから

  1. さといもは皮を剥いて一口大に。にんじんも同様に。
    めんつゆと水を鍋に入れて、さといもとにんじんを煮る。(煮たったら弱火で)
    2015-01-30-16.54.16
    5分ぐらい煮込んだら合い挽き肉を投入。
  2. フタをして弱火で15分ほど煮込んで、にんじんがやわらかくなったらいんげん投入。
    2015-01-30-17.12.50
  3. ここから5分煮込んだら出来上がり。好みで柚子の皮を刻んで盛りつける。

これも次から次へと放り込んで完成させるいわば適当メニュー。
ほんとは里芋はさっと塩ゆでしたりとか、ちゃんと出汁とったりとかすれば
いいんでしょうけども、これでも充分なクオリティ(個人的には)。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

20085/23

豚肉と大根の煮物(中華ver.)

大根を使ってちょいと中華風の煮物を! 用意するものは以下! 豚肉(今回は豚バラ肉のスライス 量はお好みで) 大根 半分 …

200811/28

煮豚

圧力鍋を使いはじめてやってみたかった事は「焼き豚」作り。 しかし、これは「煮豚」なのか?と思ったので今回は煮豚として登録。 …

ビーフシチュー(圧力鍋ver.)

固まりのスネ肉が手に入ったので、どれだけ柔らかくなるか実験! 圧力鍋を使って簡単に作ってみました。 今回の材料は以下です…

鶏もも肉の夏野菜ソース

ちなみにこれもスペイン料理。 ここまでトマトトマトしてると「イタリア料理じゃねーのか?」とも思いますが そこはそれ、文献に載ってるんだか…

牡蠣(カキ)と白ネギの味噌煮

牡蠣が手に入ったけども加熱用。 そして冷蔵庫には白ネギ一本。 土手鍋は無理だけど、なんとかそれっぽいのを。 今回の材料は以…

201210/10

筑前煮(がめ煮)

ここいらでいっぺんきっちりと筑前煮を作ったろかいね、と本腰いれてみた。 元々は「がめ煮」と呼ばれた九州北部地方の郷土料理であるこの料理。 …

さつま揚げとごぼうの煮物

メインを張るのはちょいと地味かもですが、食卓の2品目なら存在感充分なメニュー。 作るのもとても簡単なので、コンロの片方が空いてるならぜひ。…

ページ上部へ戻る