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[大分県郷土料理]だんご汁
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もやしときゅうりの和え物（ゆかり風味）
ダイエット向けで自分なりに実績のあるのがもやし料理。
それも簡単なもんがよい、って事で久々に新しいレシピを。
ここに投稿している250以上の記事があるとですね、ほぼここだけのローテーションでいけるもんで、久しぶりの更新になってしまいました(笑)
今回の材料は以下。
- もやし 1袋
- きゅうり 1本
- ちくわ 2本
- ゆかり 小さじ1
- 塩 小さじ1程度
作り方は以下。
- まずはお湯でもやしを茹で始める。2分弱でよいですがお好みで。
- その間にきゅうりを薄切りに。小さじ1程度の塩を揉み込んでおく
- もやしをザルで水切り。きゅうりも一旦水洗いし軽く絞る。そしてそぎ切りにしたちくわとゆかりをぶち込んで和えれば出来上がりっ。
と、10分もかからない高速メニューですが、これに青じその葉なんか加えてもいいかもですね。
けっこう腹に貯まるメニューですけどもカロリーは低いです。
この過去メニューの違うバージョンって事ですね(笑)
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