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とろろ汁(めんつゆVer.)

山芋もけっこう使い勝手が悪い気がしてるRadishさんですが
今回、こいつを汁物にしてしまおうと実験を敢行しました!

とろろ汁

用意する物は以下!

  • 山芋(長いもとも言う)半分ぐらい。
  • 卵1個
  • 刻みネギ
  • めんつゆ

作り方は超簡単!

  1. まず山芋をすりおろす。
    (すりこぎがある場合は山芋の皮をピーラーでむいた後、直接すりこぎですろう!)
  2. めんつゆ:水、1:1で適量作り、鍋で火にかけて暖める。(濃さは好みで!)
  3. すりおろした山芋に卵一個落としてよく混ぜる。
    (味の濃いのが好きな人は黄身だけでOK)
  4. 山芋をお椀に入れる。
  5. 良い具合に暖まっためんつゆを上からかける。
  6. 刻みネギをちらして出来上がり。

どっちにしても山芋が冷たいので出来上がりはヌルいです(笑)
なもんで寒い冬に暖まるために食うもんではないですねw
これをドンブリ飯にガバーっとかけて食ってもウマイ。
行儀?そんなもんは相手が(以下r

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