© Cook-man(クックマン)~男のスピードレシピ集 All rights reserved.

20095/16

青梗菜(チンゲンサイ)のクリーム煮

なんかそんな感じの料理あったよな、と思ったのと
「もうすぐ牛乳、賞味期限やべえ」という2つの理由から思い立った料理です。

00115

あんまり美味そうに見えない写真ですが・・・うまかったです!

今回の材料は以下。

  • 青梗菜 1束
  • ベーコン 3枚程度
  • 牛乳 カップ2
  • 味覇(ウェイパー) 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 胡椒 適量

作り方は以下の続きから!

  1. まずは青梗菜をばらします。根元に横に包丁を入れると簡単にばらせます。
    00216
  2. フライパンを熱してベーコンを細切りにして、放り込む。油はいらない。
    00310
  3. ベーコンがいい具合に焼けてきたら牛乳と味覇(ウェイパー)を投入。
    0045
    そして青梗菜を放り込む。
  4. そのまま、弱火で10~20分ほど煮込む。フタをすれば早く処理できる。
    青梗菜の根元に箸が通ったらOK。
  5. 片栗粉を大さじ1の水で溶き、フライパンに回し入れる。
    ゆっくりかき混ぜてとろみがついたら、胡椒を振りかけて出来上がり。

いや、正直に言うと味覇(ウェイパー)と牛乳がこんなに合うとは思わなかったw
生クリームとか使ったらもっとうまいかも知れません。

あと、ホタテとか海老とかのシーフード入れてもオイシイかもですね。
嫁さんの評価はすこぶるよかったですw

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

厚揚げの甘辛煮込み

実は前回の「すき煮」と全く作り方は同じですw 味付けにコチュジャンを加えて、ピリ辛にしたぐらいでしょうか。 材料は以下。(3…

201210/10

筑前煮(がめ煮)

ここいらでいっぺんきっちりと筑前煮を作ったろかいね、と本腰いれてみた。 元々は「がめ煮」と呼ばれた九州北部地方の郷土料理であるこの料理。 …

201311/6

鶏もも肉の濃厚味噌煮込み

鶏もも肉を食べる方法として「味噌味」それもメシのおかずになりそうな、という コンセプトのもとでちょっと作ってみたのがこちら。 …

ぜんまいと野菜の炒め煮

ぜんまいと野菜の炒め煮

お久しぶりです。新しいメニューにトライする間もなく夏が過ぎて行くとこでしたw 今回はぜんまいの水煮を使った炒め煮です。 …

201310/4

からすがれいの煮物(煮魚)

あまーい味付けの煮魚をおかずにメシをかっくらいたい。 そんな欲望を満たすレシピがこちら。 材料は以下 からすがれい …

20086/9

回鍋肉(ホイコーロー)

豚肉とキャベツ、そして中華な調味料があればやっぱ回鍋肉ですな。 材料は以下! 豚バラ肉のスライス キャベツ …

20137/15

玉ひもの甘辛煮

たまにスーパーとかで見かける玉ひも。 見た目のグロさになかなか苦手な人も多いのですけれど、 調理してしまえばなんて事ない、というかとても…

ページ上部へ戻る