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麻婆なす
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カリカリガーリックトースト
ホームベーカリー買った時ってうれしくてパンばっかり喰いますよね。
そして恋愛みたいなもんでどんどん熱が冷めて
月一回ぐらいの出番になって、「たまには使ってやるか」みたいになって
焼きたてのパンに少しは感動するんだけど、残ったパンどうすっべ・・みたいな。
そんな時にはこうやって料理だ。
ってわけで簡単におやつにもなるガーリックトーストをば。
ただし、すごく臭いぞ！
今回の材料は以下
- 食パンの残り。（おそらく菓子パンじゃなけりゃなんでもいい）
- バター 大さじ2とかすこし多め。
- にんにく 1かけ
- 塩 少々
作り方は以下の続きから。
- まずはパンを一口サイズに切る。
- フライパンにバターを投入。焦がさない様に。
- バターが止めて広がったらすり下ろしたにんにくとパンを入れる。
弱火で水分を飛ばす感じでカリカリになるまでかきまぜよう。
- カリカリになったら出来上がり。
とまあ、放り込んで混ぜるだけという簡単なもんなんですが
これがまたやめられない味なんですよ。
サラダの付け合わせなんかにも使えるし、スープとかに浮かせてもいいでしょう。
おやつ代わりにぱくぱくと食べれますが・・・・・そうとう匂いまっせ(笑)
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