© Cook-man（クックマン）～男のスピードレシピ集 All rights reserved.

201210/5

小鉢物, 炒め物, 高速メニュー

れんこんとにんじんのきんぴら

最近はサイドメニュー的なものが多いですが、やっぱり子供が出来たせいでしょうか。
チビも2歳半になったので、一緒につまめるメニューが必要なんですね。
てなわけで今回はれんこんとにんじんのきんぴらにトライ。

ごぼうとにんじんのきんぴら

材料は以下

  • れんこん　半分
  • にんじん　半分
  • 白ごま　適量
  • めんつゆと水（1：1）　50cc
  • ごま油

作り方は以下の続きから

  1. まずは材料を切る。れんこんは1/4切り、そして人参は細切りにしてみた。
    予めれんこんは水に30分ほどつけておいた。
    にんじんとれんこんを切る
  2. そして、それをごま油で炒める。焦がさない様に。
  3. 5分程度炒めてしんなりしてきたら、めんつゆと水の混合液を入れて弱火で煮詰める。
  4. 汁気がなくなったら、お皿に盛りつけて白ごまをちらす。

めんつゆを使うととても簡単に調理できます。
混合率は好みで。1：1と書いてありんすがめんつゆのメーカーによってかなり違いますので
なんどか試して好みの濃さを見つければ良いでしょう。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事


Warning: Use of undefined constant Footer - assumed 'Footer' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/gfellows/cook-man.com/public_html/wp-content/themes/grider_tcd015/single.php on line 95

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

20098/6

中華, 炒め物, 貧血対策

豚肉とほうれん草の炒め物（オイスター風味）

貧血対策の一環として「いかにほうれん草を食うか？」にも心砕いてます。 いままでおひたししか知らなかったから仕方ないですが・・・・ 今…

20095/27

メキシコ料理, 炒め物

牛肉とビーンズの炒め物

この前のタコスの時に使ったビーンズ（缶詰）が余ったので こいつを使って何かできないか、と思って作ってみました。 今回の材料は…

20086/9

中華, 炒め物

高菜チャーハン

おみやげになんか有名処の高菜もらいました。なもんで、チャーハンを作ってみる事に。 材料は以下 ご飯（冷ご飯でも可） 高菜 …

20085/14

夏のおすすめカテゴリ！, 小鉢物, 高速メニュー

宮崎風、きゅうりの漬け物

過去、出張で宮崎の「とり乃屋」さん（地鶏のお店）に行ったことがあります。そのお店で出てくるきゅうりの漬け物（なぜか漬け物と言うとお店のご主人…

20153/14

ダイエット向け, 高速メニュー

レンジで放置すれば出来てしまう胸肉ハム

最近、胸肉を業務スーパーで2キロとか買う様になりまして レパートリーを増やさなければならない、という焦燥感いっぱいの僕です。 手間が…

20095/8

炒め物, 高速メニュー

豚肉のオイスターソース炒め

「オイスターソースって単体で使ったらどーなのよ？」 という疑問で実験がてら作った一品。 材料は以下。 豚肉スライス　…

20085/19

中華, 炒め物

にらたま炒め

炒めもんばっか食ってる最近ですが、懲りもせずに・・・ 今回使った材料は以下。 豚肉（バラスライス）　3枚ぐらい 玉ねぎ　1…

ページ上部へ戻る