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[大分県郷土料理] やせうま
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スパムの野菜炒め
沖縄ではおなじみ食材のSPAM。
最近はけっこう手に入る事も多いのでたまにまとめ買いしてます。
ただしこっちではかなり高いですが・・・（沖縄の倍額近くする・・）
それを使って炒め物を。
（写真がいつもと感じが違うのは朝のさわやかな光の下だからですｗ）
用意する物は
- SPAM(↓こんなヤツです）
- 玉ねぎ 半分
- 人参 1本
- ニラ 半束
作り方は以下！
- まずスパムを太めの細切り（←微妙な表現）にする。
- 玉ねぎはスライス、人参は千切り、ニラはザクザク切り
-
油をほんの少しフライパンにとりスパムを炒める。
（けっこうスパムから油が出るのでテフロンならば油いらないかも） - スパムがこんがりしてきたら野菜を放り込む
- 全体にしんなりしたら出来上がり。
スパムにはけっこうキツイ塩味が付いてるので味付けはいらないです。
濃い味が好きな人は少し醤油をたらしたらいいかも知れない。
あと最後に卵の溶いたやつを入れるのもいいかもしれませんね。
沖縄では炒め物を「チャンプルー」というのでこれもチャンプルーなのかな。
あ～沖縄に行きたいよ・・・・
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